Vorspeisen
Beef Tatar
Salzburgerland Rind · Tomatenmarmelade · Parmesan · Trüffel-Mayo · Senfcaviar · Mini-Brioche
€ 18,9
Bomba Burrata
Bunte Tomatensorten · Burrata · Basilikum · Grana Padano
€ 14,9
Rote Rüben Carpaccio
Rote Rüben · Schafskäse · karamellisierte Walnüsse · Rucola · Waldhonig
€ 13,9
Louisiana Lobster Roll
Marinierte Flusskrebse · Brioche · geräucherte Limetten-Mayo · frische Kräuter
€ 15,9
Hauptspeisen
Täglich frisch zubereitet aus lokalen Zutaten.
Steak Sandwich
Gegrilltes Rinderfilet · Rucola · Parmesan · Trüffel-Mayo · Sauerteigbrot · Pommes mit Schale
€ 24,9
Pasta alla Mona
Mezzi Rigatoni · Tomaten aus San Marzano · Zucchini · Burrata · Rucola · Basilikum
€ 16,9
Pasta Tartufo
Mezzi Rigantoni · Sommertrüffel · frische Kräuter · Grana Padano
€ 17,5
Rinderfilet vom Salzkammergut OX
Rinderfilet (220g) · Süßkartoffelpüree · Rosmarinjus · Wilder Brokkoli · Frische Kräuter
€ 38,90
Wiener Backhendl
goldbraun paniert · Erdäpfel-Gurkensalat · Vogerlsalat · Preiselbeere · Zitrone
€ 22,9
Alpen Bowl
Blattsalate & Kräuter · Erdäpfel · rote Beete · Gurken · Karotten · Kürbiskerne · Sommersalate · Kräuterdressing · Schnittlauchöl
klassisch
€ 16,9
Backhendl
€ 22,9
Schafskäse
€ 20,9
gegrillte Garnelen
€ 24,9
Beilagen
Pommes mit Schale
Knusprige Skin-On Fries
€ 5,9
Trüffel Pommes
Parmesan · Trüffel-Mayo · frische Kräuter
€ 9,8
Beilagensalat
Sommersalate · Gurken · Karotten · Tomaten · Hausdressing
€ 7,9
Nachspeisen
Alle unsere Desserts werden in unserer hauseigenen Konditorei hergestellt.
Powidl Pofesen
gebackenes Weißbrot · Powidlmarmelade · Zimtzucker · Walnusseis
€ 9,9
Hausgemachter Cheesecake
Frische Beeren · Har bracha Halva
€ 8,9
Kaiserschmarrn
nach Omas Rezept mit Apfelmus und Zwetschkenröster
€ 13,9
Kuchen nach Tagesangebot
Täglich wechselnde Auswahl
€ 6,5